3er Messerset – Kensaki
3er Messerset
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3er Messerset
Kensaki

3er Messerset

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1. Chefkoch Messer

  • Länge: 33,3 cm
  • Klinge: 20 cm
  • Dicke: 2,0 mm
  • Härte: 60±2 HRC
  • Material: Damast
  • Lagen: 67
  • Gewicht: 215g

 

2. Santoku Messer

  • Länge: 31,3 cm
  • Klinge: 17,8 cm
  • Dicke: 2,0 mm
  • Härte: 60±2 HRC
  • Material: Damast
  • Lagen: 67
  • Gewicht: 208g

 

3. Allzweckmesser

  • Länge: 24,6 cm
  • Klinge: 12,6 cm
  • Dicke: 2,0 mm
  • Härte: 60±2 HRC
  • Material: Damast
  • Lagen: 67
  • Gewicht: 96g

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