7er Messerset

1. Chefkoch Messer

• Länge: 34,5 cm
• Klinge: 21 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 269g

2. Santoku Messer

• Länge: 31,5 cm
• Klinge: 18 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 258g

3. Allzweckmesser

• Länge: 23 cm
• Klinge: 13 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 115g

4. Brotmesser

• Länge: 34,5 cm
• Klinge: 21 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 235g

5. Gemüsemesser

• Länge: 17,6 cm
• Klinge: 7,35 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 90g
  
  

6. Ausbeinmesser

• Länge: 29,4 cm
• Klinge: 15,2 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 195g
  
  

7. Tranchiermesser

• Länge: 34 cm
• Klinge: 21 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 228g

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