6er Messerset

1. Chefkoch Messer

• Länge: 35,5 cm
• Klinge: 21 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 218g

2. Santoku Messer

• Länge: 32,3 cm
• Klinge: 18 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 208g

3. Allzweckmesser

• Länge: 25,8 cm
• Klinge: 13,3 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 115g

4. Gemüsemesser

• Länge: 22 cm
• Klinge: 9,3 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 89g

5. Brotmesser

• Länge: 35,3 cm
• Klinge: 21 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 193g
  
  

6. Nakiri Messer

• Länge: 32,3 cm
• Klinge: 18 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 232g

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