6er Messerset

1. Chefkoch Messer

• Länge: 33,3 cm
• Klinge: 20 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 215g

2. Santoku Messer

• Länge: 31,3 cm
• Klinge: 17,8 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 208g

3. Allzweckmesser

• Länge: 24,6 cm
• Klinge: 12,6 cm
• Dicke: 2,0 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 96g

4. Gemüsemesser

• Länge: 20,5 cm
• Klinge: 8,5 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 83g

5. Brotmesser

• Länge: 33,6 cm
• Klinge: 20 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 190g
  
  

6. Tranchiermesser

• Länge: 33,8 cm
• Klinge: 20,2 cm
• Dicke: 2,2 mm
• Härte: 60±2 HRC
• Material: Damast
• Lagen: 67
• Gewicht: 192g
  

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